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Brew Tea Co.

本日。6月16日(土)。

いよいよですね。

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カフェミルマウンテン
始まります。

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街で見かけるのは

コーヒー専門店
カフェもコーヒー

ミルも
コーヒー主体です。

では紅茶は
どうでしょうか?

テイクアウトもできて
コーヒーのように

手軽に気軽に美味しい
となると

巡りあえていない人も
多いと想います。

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紅茶の専門店

世界で唯一の旗艦店が
青山にオープンしました。

Brew Tea Co.

ミルで
扱うことになりました。

先にご説明します。

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A brew 1杯のティー。

この言葉は

イギリス北部のスラングで
ティー1杯でも誰かと
楽しむことによって
人生が豊かになる

というニュアンスが
含まれています。

イギリスの紅茶と
いわれると

英国の老舗や
王室ご用達など

敷居の高さを
感じてしまいがち

お上品さも紅茶の
良さかもしれませんが

おいしい紅茶を
もっと気軽に飲めれば
と思ったことはありませんか?

紅茶の本国でも
同じ気持ちをもった
ご夫婦がいました。

気軽に
しかも

とびきりおいしいティーを
探すのは難しい。

ならば自分たちで!

と会計士から一転して
紅茶の世界に飛び込んだのが
2012年1月のこと。

一念発起して
Brew Tea Company
を立ち上げたのです。

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おいしい紅茶を飲むなら

ティーセットと
厳選された茶葉
しっかりとした手順を
踏んで、、、、、。

ですが気軽に飲むなら
ティーバッグです。
それが一般的な考え方です。

しかし当時の
ティーバッグは

砕いた細かい
茶葉を使って短時間で

抽出できるようにすること
茶葉の使用量は2,5gに抑えること

この2つが常識でした。

わかりやすくいってしまうと
手軽なティーバッグは
質より量だったのです。

しかし2人が求めていたのは

気軽さと
とびきりのおいしさ。

だからこそ
常識にとらわれず
茶葉の大きさや量
ティーバッグの形状
研究に研究を重ねました。

満足のいくものが
完成するまでに

費やした時間は
なんと3年!

それは

茶葉の買い付けから
テイスティング
ブレンド
パッキング
ティーバッグの作製まで

すべて自分たちの
手でおこなってきた
こだわりの結果です。

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Brew Teaの
紅茶の楽しみ方は単純明快

堅苦しい流儀は無し!

なので
カフェミルマウンテンで

ティーバッグで淹れた
紅茶への見方が変わります。


初めての方はまず茶葉に
ミルで注目してください。

ほかのティーバッグに
使われているものとは
明らかに大きさが違います。

これは茶葉が細かく
カットされていない証です。

量も3,75gと常識とされた
2,5gより1g以上も多く
贅沢にパッキングしてます。

そしてその大きくて
ふんだんに入った茶葉が
しっかりと広がるように
三角形のパッグを採用。

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お客様に届く時

あえてティーバックと
ポットでお届けします。

茶葉の美しさに
香りに色と感動します。

そして

美味しい紅茶に驚きます。

ぜひミルで
カフェミルマウンテンで

「Brew Tea Co.」

ぜひぜひ
お試しください。。

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コーヒー主体のミルが

コーヒーにティーも
どちらも主体に!

コーヒーにティーも
おいしいミルになります。

そして

とびきり
おいしいミルクも

近々扱いますので
お待ちくださいね。。

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☆BREW TEA Co.☆

☆HOT & ICE

☆イングリッシュ
 ブレックファースト
☆アールグレイ
☆モロッカンミント
☆チャイ
☆レモンジンジャー
☆フルーツパンチ
☆グリーンティー
☆ジャスミングリーン

ティーバックの販売も
各種ございます。

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そんなこんなミル。

心よりお客様
みなさまのご来店を
お待ち致しております。

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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☆cafe milmountain☆

OPENDAY...WED~SUN

TIME...

OPEN 11:00~18:00
LAST ORDER 18:00

HOLIDAY...MON~TUE

☆ミル情報案内☆

https://nanavi.net/articles/299

http://www.artstowada.com/data.cgi?id=140531031111

https://www.instagram.com/explore/locations/7642220/?hl=ja

営業日
水曜日~日曜日

オープン 11:00~18:00
ラストオーダー 18:00

休業日
月曜日 火曜日

祝日営業等の振替で
お休み頂戴します。

月祝の場合は営業し
火水お休み致します。

休業はこちらブログか
お電話でご確認ください。

お席のご予約は
お受け致しておりません。

随時スタッフ募集
気になる方は直接の
ご来店をお願いします。

お客様みなさまの
ご来店を心より
お待ち致しております。

☆カフェミルマウンテン☆

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by cafemilmountain | 2018-06-16 07:00 | カフェメニュー | Comments(0)

jockric

今週末

明日の土曜日から
いよいよです。

「Brew Tea Co.」

来週

こちらは日曜日に
お知らせします。

「釧路市阿寒町 うし牛乳」

そして

「jockric」

新作含めて
お久しぶりに入荷です。

お客様みなさま
宜しくお願い致します。

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そんなこんなミル。

おったのしみ~な
いろんなミル~♪

みんな元気に
笑って楽しみましょね~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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☆cafe milmountain☆

OPENDAY...WED~SUN

TIME...

OPEN 11:00~18:00
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営業日
水曜日~日曜日

オープン 11:00~18:00
ラストオーダー 18:00

休業日
月曜日 火曜日

祝日営業等の振替で
お休み頂戴します。

月祝の場合は営業し
火水お休み致します。

休業はこちらブログか
お電話でご確認ください。

お席のご予約は
お受け致しておりません。

随時スタッフ募集
気になる方は直接の
ご来店をお願いします。

お客様みなさまの
ご来店を心より
お待ち致しております。

☆カフェミルマウンテン☆

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by cafemilmountain | 2018-06-15 12:39 | 入荷情報 | Comments(0)

いろんなミル。

カフェ雑貨など
入荷中です。

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毎度あっという間に
無くなってしまう

あのブルーボトルも
採用の耐熱ガラスカップ

UNIMUGに
KINTOのカップも

お久しぶりの入荷。

今週末の
Brew Tea Co.に
合わせての
入荷なんですが

来週も
いろんなミルが
入荷します。。

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そんなこんなミル。

やっと晴れて
気温も日に日に
上がってくるみたい

夏に向かうのかな~!

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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☆cafe milmountain☆

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ご来店を心より
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by cafemilmountain | 2018-06-14 11:37 | 入荷情報 | Comments(0)

雨。さむっ。

今週もミルスタート!

あんま寒いので
ミルはストーブONです。

さていよいよ
今週末ですね。。

BREW TIME。。。

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そんなこんなミル。

みんな寒さなんかに負けず
元気に過ごしましょ~♪

笑って楽しみましょね~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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気になる方は直接の
ご来店をお願いします。

お客様みなさまの
ご来店を心より
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by cafemilmountain | 2018-06-13 11:00 | DAILY LIFE & PHOTO | Comments(0)

釧路の美味しい牛乳!

先日。

北海道からミルに
遊びに来てくれてた

タクミくんユカちゃん

前にも紹介してるけど
先にまたちょっとだけ

2人とも十和田市の
北里大学在学中に
ミルのスタッフでした。

卒業後

ユカちゃんは
北海道釧路市で
大動物の獣医さんです。

タクミくんは
北海道釧路市阿寒町の
牧場で働いています。

2人は昨年に
結婚しました。

タクミくんは
その牧場の牛さん170頭を
たった2人で世話しています。

そして牧場の牛さんに
何かあれば

獣医のユカちゃんが
駆けつけます。

なんてステキな
夫婦になったんでしょ。って

2人の話しをするときは
タカさんはニコニコです。。

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やっとこの日が来ました。

ミルの元スタッフが

他で働いて成果を上げ
職場は違うけど

離れていても
一緒に仕事をする。

タカさんが
想い描いていたこと!

それもタカさんが憧れの
牧場に獣医の仕事をする
2人と進めていける。

涙流しての大喜びです。

前おきが長くなりましたが
ここから本題のブログです↓↓↓

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北海道釧路市阿寒町にある
ワンツー牧場の新鮮な牛乳。

そんな新鮮な牛乳が
毎週ミルに届きます。

ミルで扱うことが
決まりました~(*^^)v

ここの牧場の牛さんは
ストレスがないように
過ごしています。

基本的に牛さんは
臆病な動物なんです。

ストレスを
受けやすいのです。

人間のお母さんも
ストレスだらけでは
赤ちゃんのために

美味しいお乳は出ず
味も変わってしまう。

牛さんも同じです。

人間目線で合理的に
牛を育てると美味しい
牛乳は出ません。

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ワンツー牧場では

牛目線で牧場を
経営しています。

例えば牛舎は
牛さんたちにストレスなく

好きな時に
新鮮な餌が食べられ

好きな時に
横になれるベッドがある

最高ですね~!

餌はワンツー牧場の
牧草を主原料にした
「TMR」という新鮮で
おいしい餌です。

この「TMR」により
年間を通して牛さん達から
高品質な牛乳を頂けます。

搾乳は
通常は人間の都合で
決まった時間に
搾乳をしますが

ワンツー牧場では
牛さん自らが

自分のタイミングで
搾乳ロボットに進みます。

ストレスのない
多回搾乳により

美味しく良質の
牛乳ができるのです。

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ストレスフリーの中で
すくすく育った

牛さんたちから採れた
新鮮な美味しい牛乳を
そのまま使用することが

カフェミルマウンテンの
ミルクたちになるんです。

そして

うし牛乳を扱っているのは
素晴らしいお店ばかりです。

ゆきさんは
パティスリーモンサンクレールで
扱ってるなんて凄いと驚いてます。

ちなみに

ゆきさんはこの人の
ジャムヅクリの本も
持ってます。

パティスリー モンサンクレール

オステリア イトウ
東京レストランホールディングス㈱
日本料理 賛否両論
リストランテ アルポルト
リストランテ カノビアーノ
レストラン カンテサンス
MASA'S KITCHEN47
ショコラリパブリック

カフェミルマウンテンが
扱えることに光栄で感謝です。

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カフェミルマウンテン
「うし牛乳」始まります。

本当に美味しい
牛乳ですから

そのまま冷して
うし牛乳を

あま~い自家製ガムシロップと
これまた自家製ヨーグルトに

おいしいメニューが
始まりますよ~(*^^)v

週末には改めて
お知らせします。

おったのしみ~で
お待ちください~☆

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そんなこんなミル。

タクミくんヨロシクね~♪

タカさん釧路行きが
早まりそうですね~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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気になる方は直接の
ご来店をお願いします。

お客様みなさまの
ご来店を心より
お待ち致しております。

☆カフェミルマウンテン☆

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by cafemilmountain | 2018-06-10 07:38 | カフェメニュー | Comments(0)

みんなで朝市珈琲へGO! #END

お待たせしました~♪

食べて飲んで騒いで
朝市のシメは

朝市珈琲さんです~♪

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やっぱここはいいね。

そんなタカさんは
とても楽しそう。

4年ぶりの朝市で
4年ぶりの朝市珈琲さんで

佐々木さんに逢えました!

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ゆきさんは
ミルでは佐々木さんと
よくお話しをしてるけど

やっと朝市珈琲さんに
来ることができて
ご挨拶です~(*^^)v

みくちゃんも
佐々木さんにご挨拶~♪

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朝市珈琲さんには
いろんな方々が
集まります。

ここに来ると
八戸の文化がある。

今では青森県の文化が
日曜日に朝ここに
集まるのでは!

タカさんは
そう想うようです。

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え?テレビで?新聞で?
見たことあるとか

隣りには新聞社の!
隣りにはテレビ局の!

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え?市長さん?

え?あの人は?

いさばのかっちゃ!?笑。

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タカさんが大好きな
朝市珈琲の佐々木さん!

ここで何度か
紹介してますが

朝市珈琲
カメラマン
はっちの実行委員長
他にも色々と仕事を

本当に多才な方です。

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なんやら佐々木さんと
タカさんは

大盛り上がりで
楽しそうですね。

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日曜の朝に早起きして
朝市珈琲でコーヒーを!

なんか1日が長くて
得をした気分になる!

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あ!?もうこんな時間!

ミルのオープン!?

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準備だよ~(@_@;)。

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十和田にミルに
帰らなきゃ~(#^.^#)。

タクミくんユカちゃんが
誘ってくれなきゃ

きっとまだまだ
朝市に来れなかったね。

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楽しい時間は早いね。

タクミくんユカちゃんも
これから空港に向い釧路。

さて帰ろうか~!

朝市珈琲のみなさん
ありがとうございました。

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駐車場に向うと

タカさんは

タクミくんユカちゃんの
別れが近づき涙。。。

また逢おうね!(T_T)!

涙に気づいた
ゆきさんは!

はい3人並んで~!!

はい!チーズ!!

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そんなこんなミル。

みなさ~ん

今日も明日も毎日を
元気に過ごしましょね~♪

んでもって
笑って楽しもね~♪

みんなで朝市珈琲へGO! #END
おしまいです~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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お客様みなさまの
ご来店を心より
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by cafemilmountain | 2018-06-07 15:58 | オデカケ | Comments(0)

みんなで朝市珈琲へGO! #3

日曜日。今日はミル。

午前9時前には
八戸朝市からミルに
帰らないと!

そんなこんなミルですが
am6:20に全員集合の
即出発~(*^^)v

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な~んかいろいろと
食べたいから

みんなテンション
上がってきたね~♪

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着くと

なんだかんだいって
タカさん速攻で動きます。

もう楽しみで
1番元気かも、、、(@_@;)。笑。

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毎週朝市な方舟さんと
待ち合わせな

タクミくんユカちゃんは
鍋屋に向いましょ!

待ち合わせは
そこです~って!!

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タカさんは

朝市珈琲さんしか
もう知らないな~って

古くから朝市出店のとこ
どのくらいなんだろ。。

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あ!

方舟さんだ~(*^^)v

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なんとミルたちの
鍋を頼んでくれてます。

まだ7時過ぎたばかりで
大きな鍋たちが

ほぼ完売ですよ。

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やっぱり朝市は
もっと早くに行かないと!

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ほんと人気の
鍋屋さんだけに
美味しいね~(*^^)v

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ゆきさんみくちゃんも
おいしいって!

もくもくと食べてます~!

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方舟さんは
仲良しなアラヤさんと!

離れて食べてます~!

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焼き鳥もあったから
方舟さんアラヤさん
みんなで~!

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食べ終わったとこで

方舟さんアラヤさんとは
朝市珈琲で待ち合わせ

出店を周りましょ~☆

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しっかし人が多い!

日本一の
朝市だけあるね!

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タクミくんユカちゃん
買っては食べ飲んで~♪

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ご機嫌なミルの
みんなですね。

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ゆきさん
みくちゃんも~♪

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買っては食べ
また食べて~♪

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そんなこんなミル。

みんな楽しんでますね。

さあ朝市珈琲さんに
向いましょう。

みんなで朝市珈琲へGO! #3
おしまい。

みんなで朝市珈琲へGO!#ENDへ
続きます~♪

おったのしみ~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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LAST ORDER 18:00

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営業日
水曜日~日曜日

オープン 11:00~18:00
ラストオーダー 18:00

休業日
月曜日 火曜日

祝日営業等の振替で
お休み頂戴します。

月祝の場合は営業し
火水お休み致します。

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お受け致しておりません。

随時スタッフ募集
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お客様みなさまの
ご来店を心より
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by cafemilmountain | 2018-06-07 11:35 | オデカケ | Comments(0)

みんなで朝市珈琲へGO! #2

3日間の青森観光な
タクミくんユカちゃん

1日目は
八戸の方舟さん
十和田はミル

そんで
ホテルに行きました。

2日目の土曜日は
青森に弘前へ観光で
夕方にはミル着です。

なかなかハードな
スケジュール。

ちょうど
お2人さんのカレーで
ミルごはん完売。

間に合って良かったね。。

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弘前のアップルパイを
おみやで頂戴して

タクミくんユカちゃん
ゆきさんみくちゃん
タカさんで

美味しく頂きました~☆

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んでもって

ミルで器やTシャツや
たくさんお買物を

ありがとうございます。

(T_T)。。。m(_ _)m

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すると
ゆきさんに

タクミくんは

明日の朝に
八戸の朝市に行きましょ~!

そんなタクミくんは
タカさんにも決まりでしょ!って

タカさんは「え?」(@_@;)。

気がつきゃ決定でっす~☆

タカさんは4年ぶりな朝市
ゆきさんみくちゃんは
お初な朝市です。

明日の朝にミル
am6:20でっす~(*^^)v

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そんなこんなミル。

相変らずの
パワー全開なお2人さん。

タカさん
ゆきさんみくちゃん

大慌て~♪

みんな明日は
朝市珈琲だよ~♪♪

みんなで朝市珈琲へGO! #2
おしまい。

みんなで朝市珈琲へGO!#3へ
続きます~♪

おったのしみ~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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https://nanavi.net/articles/299

http://www.artstowada.com/data.cgi?id=140531031111

https://www.instagram.com/explore/locations/7642220/?hl=ja

営業日
水曜日~日曜日

オープン 11:00~18:00
ラストオーダー 18:00

休業日
月曜日 火曜日

祝日営業等の振替で
お休み頂戴します。

月祝の場合は営業し
火水お休み致します。

休業はこちらブログか
お電話でご確認ください。

お席のご予約は
お受け致しておりません。

随時スタッフ募集
気になる方は直接の
ご来店をお願いします。

お客様みなさまの
ご来店を心より
お待ち致しております。

☆カフェミルマウンテン☆

b0207642_17201801.jpg

by cafemilmountain | 2018-06-06 17:01 | オデカケ | Comments(0)

はい!ミルオープン!!

今週もスタート!

いろいろな準備で
いっぱいなミル。

今日明日は何かと
お知らせあります。

おったのしみ~(*^^)v

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そんなこんなミル。

あっつぅ~けど
元気に過ごしましょ~♪

みんな笑って楽しもね~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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☆cafe milmountain☆

OPENDAY...WED~SUN

TIME...

OPEN 11:00~18:00
LAST ORDER 18:00

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by cafemilmountain | 2018-06-06 11:19 | DAILY LIFE & PHOTO | Comments(0)

みんなで朝市珈琲へGO! #1

6月1日(金)に
タクミくんユカちゃんが

北海道釧路からミルに
遊びに来てくれました~♪

まずは八戸市の
喫茶 方舟さんへ行き
お昼ご飯です~♪

んでもって
夕方前にミル着~♪

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タカさん
ゆきさんは

当然ですが喜んでの
大騒ぎですね~☆

タクミくんユカちゃん
お2人とも顔がというか
もう全てが大人なんです。

ハワイの挙式を
アルバムで見たり
何やらと騒いでいると。。。

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タクミくんが
いきなりのマジ顔。(@_@;)。

タカさんに
伝えたいことがあると

ユカちゃんもマジ顔。(@_@;)。

タカさんは「ん???」

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タクミくん

「あの~赫々云々です。」

タカさんは

「は?え?マジ?」って
ユカちゃんに聞くと「はい!」

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「うぅうぅわぁ~~~!」

ゆきさん驚き
何?どうしたの?って

タカさんは
ゆきさんに

「赫々云々だってよ~!」(*^^)v

タカさん
ゆきさんは

「おめでとうございます~♪」

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タカさんは

いや~俺おじいちゃんじゃん!

孫ができちゃった~(*^^)v

めちゃくちゃ大喜びです。

タカさん
ゆきさん

良かったね~!(^^)!

タクミくんが育てた
牛さんの牛乳やチーズも
美味しく頂きました~♪

他にもたくさんの
おみやもありがと~♪♪

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そんなこんなミル。

タクミくんユカちゃん
おめでとうございます!

最高ですね~(*^^)v

みんなで朝市珈琲へGO! #1
おしまい。

みんなで朝市珈琲へGO!#2へ
続きます~♪

おったのしみ~♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは~♪♪♪

ミルかふぇOKだよん(^~^)/

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by cafemilmountain | 2018-06-04 09:57 | オデカケ | Comments(0)