うし牛乳。。。

6月20日(水)

本日いよいよ
「うし牛乳」

ミルで始まります。


北海道釧路市阿寒町にある
ワンツー牧場の新鮮な牛乳。

そんな新鮮な牛乳が
毎週ミルに届きます。

ここの牧場の牛さんは
ストレスがないように
過ごしています。

基本的に牛さんは
臆病な動物なんです。

ストレスを
受けやすいのです。

人間のお母さんも
ストレスだらけでは
赤ちゃんのために

美味しいお乳は出ず
味も変わってしまう。

牛さんも同じです。

人間目線で合理的に
牛を育てると美味しい
牛乳は出ません。


ワンツー牧場では

牛目線で牧場を
経営しています。

例えば牛舎は
牛さんたちにストレスなく

好きな時に
新鮮な餌が食べられ

好きな時に
横になれるベッドがある

最高ですね～！

餌はワンツー牧場の
牧草を主原料にした
「TMR」という新鮮で
おいしい餌です。

この「TMR」により
年間を通して牛さん達から
高品質な牛乳を頂けます。

搾乳は
通常は人間の都合で
決まった時間に
搾乳をしますが

ワンツー牧場では
牛さん自らが

自分のタイミングで
搾乳ロボットに進みます。

ストレスのない
多回搾乳により

美味しく良質の
牛乳ができるのです。

ストレスフリーの中で
すくすく育った

牛さんたちから採れた
新鮮な美味しい牛乳を
そのまま使用するのが

カフェミルマウンテンの
ミルクなんです。

うし牛乳を扱っているのは
素晴らしいお店ばかりです。

ゆきさんは
パティスリーモンサンクレールで
扱ってるなんて凄いと驚いてます。

ちなみに

ゆきさんはこの人の
ジャムヅクリの本も
持ってます。

パティスリー モンサンクレール

オステリア イトウ
東京レストランホールディングス㈱
日本料理 賛否両論
リストランテ アルポルト
リストランテ カノビアーノ
レストラン カンテサンス
MASA'S KITCHEN47
ショコラリパブリック

カフェミルマウンテンが
扱えることに光栄で感謝です。

カフェミルマウンテン
「うし牛乳」始まります。

本当に美味しい
牛乳ですから

そのまま冷して
うし牛乳を

あま～いミル自家製の
ガムシロップと

これまたミル自家製の
ヨーグルトに合わせてと
メニューも増えますね。

ホットサンドと
一緒にどうぞ～♪

おいしいメニューが
始まりますよ～(*^^)v


ワンツー牧場にいる
ニャンコたちも

美味しい牛乳を飲んで
すくすく育ってます。


のらねこだった
ニャンコたちも

いまでは
元気に育ってます。


最高に良い環境が
整ってるな～って

早くミルたちも
遊びに行きたいです。


そんなこんなミル。

これから夏に向けて

うし牛乳で
元気に過ごしましょ～♪

笑って楽しく
うし牛乳ですね～♪♪

ミルで「ほっ。。。」

ほんでは～♪♪♪

ミルかふぇOKだよん（＾～＾）/


☆cafe milmountain☆

OPENDAY...WED～SUN

TIME...

OPEN 11:00～18:00
LAST ORDER 18:00

HOLIDAY...MON～TUE

☆ミル情報案内☆

https://nanavi.net/articles/299

http://www.artstowada.com/data.cgi?id=140531031111

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営業日
水曜日～日曜日

オープン 11:00～18:00
ラストオーダー 18:00

休業日
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月祝の場合は営業し
火水お休み致します。

休業はこちらブログか
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